Yhdessä mieheni kanssa 15-vuotta ja Alpro-illallinen
KLIK |
Mieheni kanssa olemme olleet näillä näppäimillä 15-vuotta yhdessä ja tämä ns.juhlapäivä jää hieman muiden isompien juhlien jalkoihin. Oikeastaan välttämättä ei edes tule juhlittua ”tutustumispäivää” vaan pikemminkin hääpäivää.
Tuumin, että ennen loppuviikon kiireitä yllätän mieheni hieman vähemmän arkisella ruualla, sillä kovin monestihan täällä kokataan aika pitkälle sitä mitä lapset syö.
Sävelsin omassa päässäni jonkin asteisen reseptin ja näin intialainen, suomalainen ja Alpron kautta Belgialainen keittiö kohtaa herkullisella tavalla.
Pidän todella paljon pehmeän kookoksen mausta ruuissa, mutta, jos et kookoksen mausta pidä, voit tähän reseptiin käyttää enemmän kuin hyvin Alpro Natural maustamatonta kookoksen sijaan.
Kaadoin pataan Alpro Natural Kookos purkillisen, 1kg luomukanafileitä, intialaista Tikka Masala maustetahnaa, luomuhunajaa, inkivääriä ja annoin hautua kunnes kanat miltei kypsiä. Lisäsin leipäjuustokuutiot ja annoin hautua hetken, jotta kanat kypsyivät.
Päälle pähkinöitä, limeä ja tuoretta korianteria ja mielettömän herkullinen Alpro Kookoskana on valmista.
Kanasta tuli muuten erittäin pehmeää ja mureaa, sitähän sanotaan, että jogurtti taikoo kanasta kaikkein mureimman.
Tänään sai mies 15-vuotispäivän kunniaksi todella herkullista pataruokaa ja vatsakin kiittää. Jaettu ilo on paras ilo, niin yhteisissä vuosissa kuin hyvän ruuan suhteen. <3