Mikä kuuluu meidän joulupöytään aina!
Siitä lähtien, kun tutustuin mieheeni, meidän joulupöytään on aina kuulunut eräs herkku. Resepti on saatu anopilta ja olisiko anoppi tämän herkullisen reseptin bongannut jostain lehdestä aikoinaan? Harmittaa, etten ole ikinä kysynyt mistä tämä resepti on alunperin tullut, sillä se olisi kiva ripaus tähän tarinaan.
Tätä herkkua on mieheni tainnut taikoa joulupöytään ja ennen meikäläistä ja meidän yhteiseen joulupöytään tämä on kuulunut kohta 20 vuotta.
Saman tapaisia reseptejä löysin googgeloimalla paljon, mutta en juuri tätä. Mutta jos siellä on joku, joka tämän reseptin tunnistaa, on taikonut tätä joskus pöytään, oli se juhlapöytä, joulupöytä tai muuten vaan, niin vinkatkaa ihmeessä. Jos tämä on vaikka hyvin perinteinen kasariherkku?
Ajattelin jakaa herkullisen reseptin ilosanomaa täällä blogin puolella ja vielä toivoa, jos te siellä kertoisitte jonkun teidän jouluherkun, mikä ei ole kinkku ym. vaan joku tälläinen erilainen, joka kuuluu teidän joulupöytään tai olette nauttineet jossain muualla tai mikä voisi olla kiva lisä joulupöytään, ettei aina olisi ihan ne perinteiset lootat ja kinkku vaan jotain muutakin extraa.
Anopin lohihyydyke
2tlk tonnikalaa tai lohta
1tlk kermaviiliä
1 iso putkilo majoneesia
1,5dl lihalientä
8 liivatelehteä
1-2 rkl tomaattipyrettä
kourallinen murskattuja katkarapuja
tilliä
mustapippuria
suolaa
Päälle koristeeksi, katkarupuja, tilliä, mätiä
1. Murskaa tonnikala
2. liota liivatelehdet kylmässä vedessä väh.5min
3. Kuumenna lihaliemi ja liota liivalehdet lihaliemeen
4. Sekoita kulhossa kermaviili, majoneesi, mausteet, tonnikala, katkarapu ja tilli
5. Lisää kulhoon lihaliemi/liivate
6. Kaada vuokaan hyytymaan ja nauti mieluiten seuraavana päivänä
Iski sellainen inspiraatio, jos jokaiseen joulupöytään kokkaisi joka vuosi yhden jonkun uuden jutun, oli se sitten makeaa tai suolaista. Eli nyt jos koskaan vinkkejä otetaan mieluusti vastaan, kunhan eivät ole liian monimutkaisia. En ole pipertäjä kokkausten suhteen, enkä muutenkaan, joten jotain suht helppoa, mutta hyvää. Vinkit saa olla myös ei jouluisia.
Eli mitä vinkkailisit meidän joulupöytään, mikä on sellainen herkku jota rakastat tai haluaisit tehdä, mutta et ole vielä tehnyt? Tätä anopin herkkua suosittelen kaikille kalan ystäville.
Kivoja joulun kokkailuhetkiä kaikille. <3
