Avainsana: sima

Pollo limonelloa ja Simaa!

Pollo limonelloa ja Simaa!

*Sisältää saatuja kosmetiikkatuotteita: Lumenet ja muutama luomiväripaletti, osa ostettu itse. Nyt en enää parhaimmalla tahdollakaan muista mitkä itse ostettuja ja mitkä saatuja

Mies kävi aikanaan usein Bar 9:ssä lounaalla ja nautti mm. Pollo Limonelloa ja tätä kautta toi vuosia sitten tämän herkullisen reseptin meille kotiin. Netissä näkee monia ohjeita, mutta olemme hieman mukailleet alkuperäistä reseptiä, oikeastaan vain kanan määrän kanssa ja kanafondin tilalla kanaliemikuutio.

Tällä viikolla oli Whatsapp videopuhelu ystävien kanssa ja kaikki kolme voivoteltiin sitä, että mitä hitsiä keksiä taas ruoaksi. Vinkkasin ystäville Pollo Limonellon reseptin ja eivät olleet tätä hittiruokaa aiemmin tehneet, joten ajattelin vinkata reseptistä kenties jo toistamiseen täällä.

Nimittäin tämä kanaherkku on ihan mielettömän hyvää ja saattaa maistua taaperosta vaariin. Alkuperäinen resepti löytynyt joskus Nyt-liitteen sivuilta.

Pollo limonello

700g kanaa suikaleina

50g voita tai öljyä paistamiseen

1 sipuli

Cayennepippuria

2dl kermaa

Yksi kanaliemikuutio vaihtoehtoisesti kanafondia

1/2 rkl kurkumaa laitoin vähän enemmän, jotta sain oikein kauniin keltaisen värin.

3-4 valkosipulinkynttä murskattuna, laitoin 4tl murskattua valkosipulia purkista

1-2 tl raastettua inkivääriä, laitoin 2tl, mutta kukin makunsa mukaan

2rkl sitruunan mehua. Lisäsin hieman lisää valmiin pasta-annoksen päälle

2rkl hunajaa, laitoin hieman enemmän, jotta suolaisuus taittui hieman

2dl maustamatonta jogurttia

Spagettia tai oman maun mukaan mitä pastaa tykkää syödä

Päälle parmesania ja tuoreita yrttejä. Meillä nautitaan korianterin kanssa, mutta basilikasta tai persiljasta tykkäävät voivat laittaa niitä eli taas kukin makunsa mukaan.

Ruskista kanat, lisää joukkoon sipulit ja ripaus cayennepippuria ja kuullota.

Lisää kerma ja kanaliemikuutio anna hetken keittyä

Lisää inkivääri, valkosipuli, puristettu sitruunanmehu, kurkuma ja hunaja. Anna vielä keittyä hetken hiljaisella lämmöllä.

Lisää lopuksi jogurtti ja vielä voi maustaa vaikka suolalla, jos siltä tuntuu tai raikastaa hieman sitruunalla. Omasta mielestäni tämä resepti toimii kuin häkä ja mitään ei tarvitse enää lisätä.

Miten raikas, täyteläinen ja aavistuksen inkiväärin kautta eksoottinen kanakastike, jolle jogurtti antaa lämpöä ja täyteläisyyttä.

Yksi meidän lemppari pastaruoista, lämmin suositus. Ja kuten Samun ilmeestä näette, kerjäys oli eilen vaativa ja kova ja olisi maistunut Samullekin.

Aamurutiini. Nyt on käynyt niin, että olin Lumene Lähde kasvohoitorituaalista niin otettu ja se tuntui hyvältä, että sillä on täällä menty joka aamu. Kylkeen vähän muroja ja mansikoita. Ihana pieni oma aamuhetki.

Vielä yksi vinkki ja toki te, jotka leivotte itse pitaleivät, aina parempi. Mutta Lidlin pitaleivät esimerkiksi menee, mutta ovat vähän pahvia näihin Sun pitaleipiin verrattuna. Pirkankin ovat ihan ok, mutta Sun on omaan makuun onnistunein.

Kävi tässä niin, että mies meni ruokakauppaan ja sanoin, tuo pitaleipiä, fetaa ja punasipulia, että haluan taas nauttia nuoruuden herkkua. Päälle parikymppisenä keksin syödä pitaleipää margariinin, joka ihanasti sulaa kuuman pitaleivän sisuksiin ja fetaa ja punasipulia yhdessä. Tämä yhdistelmä on aivan voittamaton. Tämä oli myös nuoren pienelle budjetille monesti kelpo penninvenyttäjän ruoka.

Oma mies ei ole koskaan näitä maistanut, enkä ole aktiivisesti tarjonnutkaan, tuumien ettei nämä ole mitään miehen ruokaa. Nyt tuli kuitenkin jokin äärimmäinen kiire/nälkätilanne ja kiepautin miehellekin pitaleivän juuri näillä sörsseleillä, joilla olen pitaleipiä nauttinut kohta 30-vuotta. Silloin muuten oli Sam pitaleivät.

Mies oli ihmeissään, että aivan taivaallista herkkua ja lisää näitä ja miksi ei ole koskaan ennen näitä saanut maistaa.

Eli jos kaipaatte välipalaa, niin kokeile vaikka näitä meikäläisen kolkytvuotistaipaleen pitaleipiä. Paahtimeen pitaleipä ja on tärkeää, että pinta on kova, mutta ettei liian kova, ettei tule näkkileipää. Mutta jos on vielä pehmeä, niin on sisältä vielä liian pehmeä myöskin. Eli heti kun pitaleipä pullistuu paahtimessa ja pinta on kova, niin on täydellinen.

Toki pitaleivän uumeniin laitetettavien herkkujen kanssa vain taivas on rajana. Olen tykittänyt sisälle myös chili con carne kastiketta, vähän punasipulia ja fetaa ja omg miten herkullista.

Teimme myös simaa ja ei vielä olla maistettu, mutta näyttää hyvältä ja hiilihapot ovat alkaneet kivasti pulloissa pomppimaan. Kerron vielä myöhemmin onnistuimmeko maun ja hiilihapon määrän suhteen.

Kyseessä oli Instagramin puolella kaupallinen yhteistyö, mutta ajattelin vinkata simasta vielä täällä. Eli Dansukkerin sivuilta löytyy se perinteinen simaresepti, joka löytyy myös Dansukkerin fariinisokeripaketista. Me teimme perinteistä simaa sitruunaisella versiolla ja ihan jännittää minkälaista tulee.

Seuraavana kokeiluun lime&inkiväärisima ja sitten rapsusima.

Eilen oli pakko käydä Tokmannilla ostamassa tyttöjen kännyköihin panssarilasit. Vinkkinä Gigantissa nämä lasit maksaa 30e kpl ja iTapsa veloittaa 20e panssarilasista ja asennuksesta. Tämä Nuuskamuikkunen googlaili ja löysi tyttöjen puhelimiin suojakuoret Tokmannilta kaikkein edullisimmalla hinnalla eli 9,95e kpl.

No kun olin noin ketterästi säästänyt, ajattelin että olen ansainnut Muumimukin, joiden keräilyssä ollaan jo ihan jäljessä. Uusimmista mukeista puuttuu vaikka kuinka moni.

Päätin tarttua vihreään vaikka uusin Muumipeikkomuki uupuu myös. Kotona kun tätä Tiuhti&Viuhti mukia ihastelin, tuumin tämä onkin todella kauniin vehreä muki, että miksi olen tätä vieroksunut. Muumit monesti kaunistuu vielä kotona, hypnotisoi ja lumoaa. Diana oli myös kauhean kiinnostunut kuvausrekvisiitaksi laittamastani korianterista. Diana todella tykkää syödä korianteria.

Dianalle on Mikin ulkoilut kova paikka, mutta emme aio päästää Dianaa ulos, ei ainakaan tänä vuonna. Onneksi Miki on niin arkajalka, ettei käy kuin omalla pihalla ja hieman istuu tuossa sohvalla ja tuijottelee, haistelee tai ottaa aurinkoa ja sitten pian sisään. Pyrähdykset ovat hyvin lyhyitä.

Tässä sitä taas tuijotellaan, kun kaveri istuu ikkunan toisella puolella ja miksi en minä saa.

Tyttärelle hankittiin myös meikkipöytä, joka oli jotenkin iso juttu. Toinen oli vielä jokin aika sitten sitä mieltä, ettei koskaan ala meikkaamaan. Sinne on äidin meikit kadonneet jos toisetkin. Hienoa oli, että kokosivat pöydän itse.

Tälläistä tänne. Kun joku kysyy ”mitä kuuluu” vastaan aina ”päivä kerrallaan ja terveinä ollaan.” Näin täällä mennään ja yritetään olla ajattelematta huomista ja löytää jokaisesta päivästä jotain tai paljonkin hyvää.

Hieman ketuttaa tuo kutiseva vyöruusu, joka vaikuttaa yöuniin, mutta toisaalta ihan hanurista nuo yöunet ovat olleet muutenkin. Kaikki läheiset terveinä ja voivat hyvin, siitä voi joka ilta kiittää ja katsoa kaukaisiin tähtiin, jotka tosin nyt tuntuvat olevan erityisen kaukana.

(Vyöruusu on eri asia kuin ruusu)

Ai niin ja pari ohjelmavinkkiä. Netflix elokuva ”Love Wedding Repeat” ja Viaplay:llä sarja Neljät häät ja hautajaiset, herkullista romanttista brittihömppää, juuri sellaista kevyttä, joka saa astetta paremmalla mielelle. Ja kyllä sarja Neljät häät ja hautajaiset mukailee kaiketi jotenkin alkuperäistä hittileffaa ja vieraileepa sarjassa Andie McDowell myös. Kaikille brittihömpän ystäville. <3

Nyt kelpaa, kun on sarjoja ja leffoja, mutta tuleeko ensi vuonna sarja-ja leffakato, kun ei voida näinä aikoina kuvata?

Mitä siellä, mitä teille kuuluu? Mikä on lempi Muumimuki, Muumihahmo ja hyviä pastavinkkejä kaivataan lisää. Sydämellistä viikon jatkoa kaikille. <3