Uusi vuosi, helpot reseptit, Osku kissan pelko ja blingiä pelissä
Uusi vuosi ei mennyt ihan niin mallikkaasti, kuin voisi päätellä. Influenssa on pitkittynyt ja jos olen jotain toimittanut, niin viimeistään seuraavana päivänä olen saanut kärsiä asiasta nahoissani. Sushilla käynti esimerkiksi otti niin voimille, että joutui mennä heti sushittelun jälkeen makoilemaan, vatsan viereen toki. Olen kuullut tämän taudin kaatavan ihmisiä sänkyihin viikoiksi. Tätini sairasti 7-viikkoa ja ystäväni 5-viikkoa. Alati terve mieheni peräti viikon, joka on yhteiselomme historiassa ei ikinä sairastavalta mieheltä paljon.
Eli kun ei hirveästi jaksanut kokkailla, niin sushia ja mutkia oikoen ruokia, jotka ovat kyllä reseptiikaltaan muutenkin omaan mieleen. En ole kyllä ruokapipertelijä, paitsi jos sille päälle satun, ehkä kerran kaksi vuodessa.
Pahinta uudessa vuodessa oli kuitenkin meidän Osku kissan pelko. Osku suorastaan miltei oli shokissa paukuista ja kulki kotona mouruen ja pää lyhistyneenä alas. Osku ei syönyt yli vuorokauteen mitään, mikä on meidän syöpölle katille todella vakava asia.
Eilen illalla Osku kuitenkin alkoi kehräämään ja meni illalla nukkumaan tyttäreni huoneeseen ja tyttären koulurepun päälle. Reppu on Oskun lempipaikka. Kyllä silti karvaiset eläimet säälittää ja mietin jo tulevaa uutta vuotta, miten Osku papparainen jaksaakaan. Kissalle shokki on vaarallinen tila ja hetken olin jo huolissaan, pitääkö Osku viedä lääkäriin.
Laitan tähän vielä mukaan uuniperuna ja latvialaiset pannukakut reseptit.
Uuniperunat
2prk kermaviiliä
nippu tilliä
makea sipuli silputtuna
pussillinen katkarapuja
2pussia Estrellan Zatziki dippijauhetta, muiden merkkien Zatziki dippi ei käy, sen pitää olla Estrellan.
Hyvää on ihan aidosti. 🙂
Latvialaiset pannukakut
Puoli litraa piimää, toki voit tehdä litrallakin
2tl soodaa puoleen litraan piimää
hyppysellinen suolaa
2tl vaniljasokeria, jos teet makeita versioita
jauhoja niin, että taikinasta tulee paksuhkoa ja pannukakku pysyy pannulla hyvin koossa.
Kannattaa paistella testiversio.
Nämä pannukakut tulee hetkessä ja sooda taikoo näistä unelman kuohkeita ja päältä ihanan rapeita.
Käytän paistamiseen sekä öljyä, että margariinia yhtä aikaa.
Päälle vaikka suolaisia kalaherkkuja blinien tapaan tai kuten me eilen, Lemon Curdia, mansikkahilloa ja kermavaahtoa, joka on maustettu vaniljalla.
Sydämellistä uutta vuotta kaikille ja kiitos aivan mahtavista kommenteista edelliseen postaukseen. Täällä jatkellaan flunssahommia ja yritetään häätää inha tauti pois. Miten siellä, kuinka moni on parasta aikaakin kipeänä, millä herkuttelitte uutena vuotena tai mitä touhusitte? Nyt saa tuuletella, sillä taatusti monet herkut nuo meikäläisen simppelit herkut voittaa. 🙂
